[epraca] kelner (k/m) #62470524 Expired 3 days ago

[epraca] kelner (k/m) - Zdjęcie 1 - DEALLO.PL
Description

STAŻ Z URZĘDU PRACY
Kelner (K/M)
Roczyny, małopolskie


2 755,10 PLN
Nie dotyczy
18.05.2026

Część teoretyczna.
1.Zapoznanie się z przepisami BHP, p-poż oraz HACCP.
Teoretyczne szkolenie z zakresu bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii obejmuje zasady przechowywania żywności, zapobiegania zakażeniom krzyżowym, procedury mycia i dezynfekcji oraz postępowanie w sytuacjach awaryjnych (np. pożar lub udzielanie pierwszej pomocy).
2.Poznanie zasad serwowania potraw i napojów (Metodyka Obsługi).
Teoretyczne poznanie różnych systemów obsługi, kolejności podawania dań, technik noszenia tacy i talerzy oraz zasad doboru szkła do konkretnych rodzajów napojów i alkoholi.
3.Znajomość karty menu i towaroznawstwo.
Opanowanie składu oferowanych potraw, technik ich przyrządzania oraz identyfikacja alergenów.
Teoria obejmuje również zasady food pairingu (łączenia smaków) oraz podstawową wiedzę o winach i kawach, aby móc profesjonalnie doradzić gościowi.
4.Standardy komunikacji i etykiety (Savoir-vivre).
Przyswojenie teoretycznych reguł zachowania przy stole, profesjonalnego powitania, przyjmowania reklamacji oraz technik aktywnej sprzedaży (np. up-selling, cross-selling), które pozwalają na zwiększenie wartości rachunku przy zachowaniu satysfakcji klienta.

Zadania wykonywane przez bezrobotnego w okresie odbywania stażu:
1.Przygotowanie stanowiska pracy (mise en place).
2.Przywitanie gości i wskazywanie miejsc.
3.Prezentowanie karty menu i doradztwo.
4.Przyjmowanie zamówień (serwis).
5.Wprowadzanie danych do systemu POS.
6.Serwowanie potraw i napojów.
7.Aktywna opieka nad stolikiem.
8.Przygotowywanie rachunków i obsługa płatności.
9.Sprzątanie i rezerwacja stolików.
10.Wykonywanie prac zamykających zmianę.

wykształcenie - gimnazjalne
zawód - Kelner*
Staż realizowany w ramach projektu "Twój czas".
Wymagania organizatora: aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne, doskonała aparycja i higiena, wysoka kultura osobista i etykieta, podzielność uwagi, sprawność manualna, stabilność dłoni i dobra koordynacja ruchowa, odporność na stres, brak przeciwwskazań zdrowotnych do pracy.



kontakt przez PUP
Kontakt przez Powiatowy Urząd Pracy
tel. (, (, (

Powiatowy Urząd Pracy w Wadowicach


21.04.2026 - 12.05.2026

https://oferty.praca.gov.pl/portal/lista-ofert/szczegoly-oferty/d4941d08871c3dd9e5e34a76b7a2c3e7

  • « Back
  • ID: 62470524
    Views: 5
Expired 3 days ago

2 755 PLN price

COMPANY

LOCATION

More classifieds from ePraca
See also